Food

Animal style fries

Op de redactie hebben we een jarenlange droom dat Amerikaanse burgerketen In-n-Out naar Nederland komt. Naast dat de burgers smeuïg zijn en op het ideale broodje zitten, serveren ze hier namelijk animal style fries.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Not so secret menu
Animal style staat niet op het normale, maar op het geheime menu, dat eigenlijk allang niet zo geheim meer is. Wat houdt het in? Frietjes overgoten met gegrilde uien, gesmolten kaas en een goede schep thousand island dressing. Als je alles meteen door elkaar mixt worden je frietjes niet zompig maar wel allemaal gecoat met een laag saus. Heerlijk.

Zelf maken
Hoogstwaarschijnlijk zit er geen In-n-Out bij jou op fietsafstand. Balen, maar je kunt de friet thuis heel makkelijk nabootsen. Met dit recept van Trillist ben je maar een uur verwijderd van deze verzadigende bak friet.

Amsterdam
Geen ster in de keuken? Bij Parck in Amsterdam staat hun eigen variant op de kaart, met bacon, cheddar en jalapeno’s en overladen met Parck-saus.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox