De delen van het rund

Rund is een van Nederlands meest gegeten stukken vlees. Een mals stukje entrecote, verse rosbief of een urenlang getrokken bouillon van runderschenkels, wij houden ervan. Maar van welk deel van de koe komen deze stukken vlees nou precies? We zetten het in een infographic voor je op een rij. 

Tip: open voor grotere weergave de afbeelding in een nieuw tabblad 

Heb je na deze informatie nou ontzettend veel zin om te koken met rundvlees? Probeer deze gevulde runderrollade eens. Serveer met de allerknapperigste aardappels en een goed glas wijn. Bon appétit!

Lees meer van Lisa van Dijk