Emma’s eetergernis #8: fruit in m’n eten

Ik eet vaak, veel en graag en dan valt me nogal eens iets op. Vaak zijn dat positieve dingen, maar het komt ook dikwijls voor dat iets me mateloos irriteert. Of dat nou terecht is of onterecht, soms moet ik even ventileren. Daarom de rubriek: Emma’s eetergernissen, met dit keer: fruit in m’n eten.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

De mensheid is verdeeld in twee groepen. De groep die het lekker vindt om gedroogde abrikozen en rozijnen door hun couscous te roeren en om een salade op te frissen met een knapperig stuk appel, en de groep die er van walgt. Ik behoor tot die tweede groep.

Check deze heerlijke groentegerechten

Fruitsappen

Op de redactie wordt er elke dag salade voor ons gemaakt. Hartstikke lekker. Op donderdag is dat altijd dezelfde: met kipsaté en mango. Terwijl al mijn collega’s elke week weer reikhalzend uitkijken naar deze salade met Asian twist, kauw  ik iedere donderdag op crackers. De mango uit de salade vissen, heb ik echt wel geprobeerd, maar die stukken mango hebben allang hun vochtige fruitsappen afgegeven aan de rest van de salade. Gatver.

De wanhoop nabij

Dat is het grootste probleem van deze sterke persoonlijke afkeer: fruitlovers begrijpen niet dat een kleine rozijn bij mensen zoals ik voor zoveel emotionele schade kan zorgen. Op menukaarten kun je het fruit in kwestie vaak niet eens detecteren. Denk je veilig te zijn door een salade met krab, avocado en limoen (telt overigens niet als fruit, maar als zuur) te bestellen. Bam! Partjes mandarijn over heel je bord en de wanhoop nabij.

Zeg nee tegen ananas

Over pizza Hawaï hoef ik volgens mij niet eens te beginnen, maar ik doe het lekker toch. Ik kan geen ander voorbeeld bedenken waarbij het fruit zoveel verpest aan een anderszins perfect product. Van gebakken rijst geserveerd in een ananas heb ik ook nooit iets begrepen, en hoezo hoort de gele vrucht thuis op een barbecuespies met lamsvlees?

Zout en hartig

Ook eet ik Parmaham honderd keer liever puur, dan gerold om een waterig stuk honingmeloen. Mijn eten moet hartig zijn, en zoutig. Een kleine zoete touch – kleverige kippenvleugels met honing bijvoorbeeld – vind ik heerlijk, maar er zijn grenzen en die liggen bij fruit. I love fruit. Door m’n yoghurt of havermout, als gezonde snack of gebakken in een taart, maar kan iedereen het please uit de buurt houden van al mijn hartige eten?

Lees meer van Emma de Thouars