FavorFlavs #3

We hebben ze allemaal: favoriete smaken, ingrediënten en kitchen tools. FavorFlavs waar we altijd weer naar (terug)grijpen. Dit zijn de onze.

Citroen

Zoals Sergio Herman in een interview tegen ons zei: Nederlanders koken te zoet. Eens. Hoe vaak wensten we op restaurant niet een citroen in de tas te hebben? Om even een kneepje sap over het gerecht te kunnen verdelen. De smaken leven ervan op en komen beter samen. Ook thuis is de citroen het zout der aarde. Of ligt te pekelen in het zout.

Te koop bij de groente- en fruitboer.

Bekijk hier en hier de ander FavorFlavs, onze Favorite Flavors.

Tekst:

Marjan Ippel