Food

Voedselzeker door “resurrection plant”

Door de bijzondere eigenschappen van deze plant kunnen we perioden van droogte overleven.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Een plant die jaren kan overleven zonder water, dat is de bijzondere resurrection plant. Valt er regen of geef je ‘m water, dan zuigen de bladeren al het water op en komt de plant weer tot leven (lees hier hoe dat precies zit).

Klinkt freaky, maar volgens Jill Farrant, een moleculair fysioloog uit Zuid-Afrika, kan deze plant ervoor zorgen dat er in tijden van mogelijke klimaatverandering en droogte geen voedseltekort ontstaat.

Farrant onderzoekt namelijk hoe de genen in deze plant kunnen worden gebruikt voor granen, rijst en mais. Op die manier zouden deze gewassen enorme periodes van droogte kunnen overleven.


Tekst: Nora van den Heuvel
Bron: BBC
Beeld: SPL

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox