Food

Heerlijke cognac door geluid

De cognac in deze vaten wordt in beweging gehouden door het geluid van subwoofers.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Cognac rijpen door geluid

Bij de distilleerderij van Copper & Kings in Kentucky wordt cognac gerijpt in cognacvaten. Dat is heel normaal, maar er staan verspreid in de ruimte overal subwoofers. De cognac rijpt namelijk volgens de ‘sonic aging’-methode op muziek. Door de vibraties van de bass circuleert de vloeistof in de vaten voortdurend, waardoor er meer contact is met de eikenvaten. En dat levert volgens de makers heerlijke cognac op.

Je eten bezorgd door drones

Je hebt een interessant biertje gespot, pakt Google erbij en drie minuten later wordt dat biertje bij je bezorgd door een drone. Als het aan Google ligt wordt dit scenario binnen vijf à tien jaar werkelijkheid. Niet alleen bier, maar ook eten kan dan worden bezorgd per drone. Google is heus niet alleen maar bezig met het bezorgen van bier in de toekomst, maar focust zich nu vooral op de drones zelf. “Google doesn’t just want to organize all the world’s information. Google wants to organize all the world.”

 Zo snij je de perfecte pizzastukken

Pizza verdelen in twaalf gelijke stukken is geen hogere wiskunde. Maar hoe snij je nu pizza voor mensen die of meer van de korst houden of juist gek zijn op het smeuïge middenstuk? Onderzoekers Joel Haddley en Stephen Worsley van de University of Liverpool hebben hier de perfecte methode voor gevonden.

pizza1


Bronnen: Eater, Munchies, Belgisch Nieuwsblad 
Beeld: Copper & Kings via Munchies 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox