Food

Gaat deze burger de wereld veranderen?

De burger hierboven is de real deal, maar nauwelijks te onderscheiden van de vegetarische burger die je hieronder ziet.

Foto van culinair journalist Mette Dijkstra

Op het eerste gezicht lijkt dit een normale burger van vlees, maar hij is toch echt vega. Het vlees, dat geheel bestaat uit plantaardige producten, bakt, ruikt, smaakt en ‘bloedt’ zelfs als echt vlees. Het bedrijf achter deze onmogelijke burger is Impossible Foods. Ze ontwikkelen producten die geheel uit plantaardige bestanddelen bestaan. Al een jaar geleden opperden ze het idee voor de vegan burger, en nu is het moment daar dat restaurants het product kunnen verkopen. De verkoop begint vanaf juli in San Francisco, Los Angeles en New York.

vegan burger Impossible Foods

Brand in The Harbour Club Café

Er is grote schade aan The Harbour Club Café in het Olympisch Stadion door de brand die vannacht om 04.00 uur uitbrak. Niemand raakte bij de brand gewond. De kantoorruimtes boven het café hebben wel rookschade, ondanks dat de brandweer de brand snel onder controle had. Deze derde vestiging van de Harbour clubketen is pas sinds december 2015 open.

Jamie Oliver op nummer één

De Britse chef is uitgeroepen tot de meest invloedrijke foodie. Naast chefs staan er ook bloggers, experts en kookboekschrijvers op de lijst. De ranking wordt bepaald door de invloed die mensen hebben via sociale media. Het Britse blad The Grocer meldt dat voedingsexperts telkens vaker via kanalen als Instagram bekend worden.


Bron: One Green Planet, Parool, Knack
Beeld: Shutterstock

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox