Food

Heel Holland Bakt-winnaars: wat doen ze nu?

Het zesde seizoen van Heel Holland Bakt is in volle gang, maar hoe gaat het eigenlijk met de winnaars van de vorige seizoenen?

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Seizoen 1: Rutger van den Broek

Het mag dan al wel vijf jaar geleden zijn dat Rutger het eerste seizoen won, uitgebakken is hij nog lang niet. In augustus 2018 bracht hij zijn vijfde boek uit: de Koekjesbijbel. En er staan nog drie op de planning, waarvan in ieder geval een cakeboek. “Ik heb ideeën voor nog wel vijf koekjesboeken,” zegt hij in een interview met AD. “Appeltaart, Snickers, alle smaken kun je verwerken in een koekje.’’

Toch heeft hij zijn baan als verpleegkundige nog een lange tijd aangehouden. Pas in april vorig jaar stopt hij daarmee, sindsdien werkt hij fulltime aan zijn bedrijf Rutger Bakt. De eigen winkel waar hij vroeger van droomde, wil hij niet meer. “Uiteindelijk vind ik inspireren leuker dan produceren.”

Seizoen 2: Menno de Koning

Toen Menno de Koning in 2014 Heel Holland Bakt won, ging het los. Zijn eerste boek Bakken met Menno (2015) werd een instant hit en Menno was te zien bij o.a. 24Kitchen en op het Linda Festival met een eigen workshop. Het werd hem op een gegeven moment even allemaal te druk en kreeg last van een burn-out. Een manager in de hand nemen hielp en in mei 2017 kwam zijn tweede boek uit: het Menno’s Superheroes Kookboek, waarin zijn voorliefde voor Amerikaanse stripboeken naar voren kwam. Momenteel is hij te boeken voor bakworkshops, (tv-)optredens en content over koken en eten.

Seizoen 3: Sarena Solari

Sarena Solari begon na de overwinning haar bedrijf La mia Italia, waarmee ze eetreizen naar Italië organiseert. In oktober 2018 liet ze weten haar werkzaamheden in ieder geval tot eind maart 2019 op een laag pitje te zetten. “Veertien groepsreizen (211 gasten!) heb ik georganiseerd en daarnaast nog meerdere op maat gemaakte reizen en heel veel andere leuke workshops en evenementen in Nederland. Hoe geweldig het allemaal ook is, een beetje pauze heb ik tussendoor niet gehad en dat begin ik nu helaas wel te merken. Daarom zal ik de komende tijd een broodnodige pauze inlassen om uit te rusten, maar ook om weer hele mooie en leuke dingen te bedenken voor de komende jaren,” schrijft de Italiaanse op Instagram.

View this post on Instagram

Drie jaar geleden ben ik begonnen met La mia Italia. Ik had nooit durven dromen dat het zo’n succes zou worden. Al drie jaar mag ik mensen meenemen naar ‘mijn Italië’ en wat was het geweldig! Maar het was ook ontzettend hard werken. Veertien groepsreizen (211 gasten!) heb ik georganiseerd en daarnaast nog meerdere op maat gemaakte reizen en heel veel andere leuke workshops en evenementen in Nederland. Hoe geweldig het allemaal ook is, een beetje pauze heb ik tussendoor niet gehad en dat begin ik nu helaas wel te merken. Daarom zal ik de komende tijd een broodnodige pauze inlassen om uit te rusten, maar ook om weer hele mooie en leuke dingen te bedenken voor de komende jaren. Want ik doe dit werk met ontzettend veel liefde en plezier en ik wil mij voor 100% in kunnen zetten om iedereen een geweldige ervaring te geven. • • • Dit betekent dat ik t/m 31 maart 2019 geen nieuwe aanvragen in behandeling zal nemen (maatreizen en privéreizen naar Italië, maar ook workshops en evenementen in Nederland). Ook zullen er voor het voorjaar 2019 geen groepreizen ingepland worden. Indien er in het najaar van 2019 een groepsreis zal plaatsvinden zal dit na 31 maart 2019 gecommuniceerd worden. Mijn mail zal t/m 31 maart 2019 ook niet gelezen worden. Na 31 maart 2019 ben ik weer bereikbaar en sta ik weer klaar om de mooiste reizen en workshops voor jullie te organiseren.

A post shared by Sarena Solari – La mia Italia (@sarenasolari) on

Seizoen 4: Annemarie Pronk

Voor rust heeft Annemarie Pronk geen tijd. Ze schreef een boek en bakte tweewekelijks in het EO-programma Van Harte. Momenteel runt ze een studio in Scheveningen waar ze workshops en demonstraties geeft: Annemarie Bakt. Maar Annemarie heeft niet alleen bakambities, ook op politiek vlak is ze actief. Afgelopen jaar was ze lijstduwer voor de ChristenUnie/SGP bij de gemeenteraadsverkiezingen in Den Haag.

Seizoen 5: Hans Spitsbaard

Ondanks zijn overwinning vond Hans Spitsbaard dat hij er nog lang niet was. Inmiddels is hij twee dagen per week in de leer bij patisserie De Rouw in Vught. “Pure luxe: ik kruip een hele dag in de broekzak van chocolatier Roderick Oosterbos, die met het blote oog ziet of de chocolade 30 of 30,5 graden is. Een betere leerschool is er niet,” zegt hij in het AD. Volgens Hans kan hij nu zelfs het dubbele van toen hij won. Hij volg ook nog een chocolaterie-opleiding in Antwerpen. Maar daar stopt hij mee. “Ik loop te ver vooruit.”

Chocolade is wel wat zijn hart sneller doet kloppen. Bonbons in het speciaal. Zijn grote droom is dan ook binnen twee jaar een eigen chocolaterie te openen. Zijn studie Technische Bedrijfskunde laat hij voorlopig voor wat het is. En zijn woonsituatie? Nog altijd bij oma. “Zij heeft zoveel jaar voor mij gezorgd, nu is het haar tijd.’’

HHB-fan? Lees dan vooral ook Emma’s Heel Holland Bakt-talks!

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox