Kleurrijke kunstwerken van gepofte rijstkorrels

Gepofte rijstkorrels kun je met een flinke scheut melk naar binnen slurpen als ontbijt. Instagrammer Mister Krisp bouwt er liever mierzoete, vrolijke kunstwerken van.

Dat doet ze (ja, Mister Krisp is is een zíj) al een tijdje: haar eerste creatie van gepofte rijstkorrels – een hamburger – maakte ze zo’n vier jaar geleden. Ze gebruikt groene kleurstof voor het blaadje sla, rode kleurstof voor de tomaat en chocoladerijst voor het vlees. Na de hamburger blijft ze experimenteren en foto’s van haar kunstwerken op Instagram zetten. Die krijgen al snel duizenden hartjes.

Foto van culinair journalist Gitte Hessels

Pizza’s en puppy’s

Mister Krisp gebruikt maar vier ingrediënten: gepofte rijst, marshmallows, boter en een klein beetje kleurstof. Daarmee knutselt ze al haar eetbare kunstwerken binnen no-time in elkaar. Van pizza’s, hamburgers en avocado’s tot puppy’s en panda’s.

Technieken

Het líjkt misschien een makkie, rijstfiguren maken, maar er komt best nog wat techniek bij kijken. Je gebruikt verschillende technieken, afhankelijk van wat je wilt maken. Meng de rijstkorrels met meer boter, voor een zacht resultaat. Voor grotere projecten moeten de korrels juist wat harder en groter zijn, minder boter dus. Bovendien is vlot kunnen werken een enorme must; het kleverige rijstmengsel koelt snel weer af.

Eigen boek

Wil je het toch eens proberen? Mister Krisp heeft vorig jaar een boek geschreven, waarin ze stap voor stap uitlegt hoe je dat doet. Haar boek Treat Yourself: How to Make 93 Ridiculously Fun No-Bake Crispy Rice Treats bestel je hier.


Beeld: Instagram, Mister Krisp

Lees meer van Gitte Hessels