Makkelijk mais van de kolf halen

Door de salade, in je taco of waar dan ook: mais is vers het allerlekkerst. We snappen dat je uit gemak soms naar het blik grijpt, maar met deze tips krijg je de korrels zo makkelijk van de kolf, dat je nooit meer anders wil.

Foto van culinair journalist Nadia Khaleghi Yazdi

Er zijn veel methodes om maiskorrels van de kolf te krijgen, maar de kans bestaat dat de hele keuken onder zit en jij een slecht humeur krijgt. Daarom onderzochten wij wat de beste methode is om dit klusje klaren.

Zo krijg je keer op keer perfecte rijst

De tulbandvorm

Zet de maiskolf rechtop met de platte kant naar onder op het gat middenin de tulbandvorm. Snijd de zijkanten van de maiskolf af. Deze komen keurig in de tulbandvorm terecht en kun je met je handen losmaken. De ‘domestic geek’ doet dit trucje voor in deze video.

De kom-constructie

Geen tulbandvorm bij de hand? Zet dan een kommetje op z’n kop in de bodem van een grote kom. Vervolgens zet je de maiskolf wederom rechtop met de platte kant op de onderkant van het kommetje. Pak een scherp mes en snijden maar. Niet helemaal duidelijk? Bekijk deze video dan even.

Lees meer van Nadia Khaleghi Yazdi