Nieuws

Toekomstbeeld: stadstuinieren in containers

Stadsboeren kunnen nu ook in de wijk Brooklyn in New York aan Urban Farming doen, dankzij een bijzondere startup.

Foto van culinair journalist Sanne Veldhoven

In Amsterdam kun je jouw eigen groenten verbouwen dankzij je eigen moestuin bak, maar in New York hebben ze nu ook stadsboeren.

Square Roots heeft namelijk scheepscontainers omgebouwd tot de meest compacte boerderijen. In Brooklyn staan de futuristische, roze verlichte boerderijen gewoon op een parkeerplaats.

De containers hebben zelfs een aantal voordelen ten opzichte van gewone landbouwgrond. Een container staat gelijk aan bijna 8100 vierkante meter grond, en er komen geen bestrijdingsmiddelen bij kijken, omdat alles binnen groeit.


Beeld: still uit NYC startup takes on urban farming – Curbed Makers

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox