On a budget: Bar Kauffmann

Geen puf meer om te koken? Snappen we. Maar lekker eten is een must, neem nooit genoegen met minder. Daarom onze tips voor echt lekkere afhaalmaaltijden, de beste bezorgdiensten en betaalbare plekken.

Foto van culinair journalist Marjan Ippel

Specialisten in slechts één gerecht veroveren stad en land. Van hummusbar tot cider- en haute-dogbar. Falafelzaken kenden we allang. Je staat er als bij een snackbar in de rij voor een gevuld pitabroodje en hooguit een blikje frisdrank. Dat je vervolgens staand, lopend of zittend op een gemeentebankje verorbert.

Falafel + Bier

Bar Kauffmann, vernoemd naar de achternaam van eigenares Saskia, in Amsterdam-West is de eerste falafel-bierbar. Met het simpele caféinterieur met hangplanten, doorkijkvloer, zonnig terras en een tap is Kauffmann geen plek om in vijf minuten in en uit te gaan. Hier ga je samen met familie of vrienden echt voor dat huisgemaakte broodje falafel zitten, terwijl je aan tafel wordt bediend.

Na het eten kunnen ze je als een falafelbal de deur uitrollen

Op de menukaart vier pitabroodjes-falafel – met mango, fèta, groene chili of merguez. Als vijfde optie kies je je eigen toppings. Bij big honger bestel je er een spinazie- of komkommersalade, friet, zoete aardappel, knoflookbrood of olijven bij.

Speciaalbiertjes

Daarbij geen blikje fris, maar een van de twaalf speciaalbiertjes, van bijvoorbeeld brouwerij De Molen in Bodegraven. Een glas wijn kan ook.

Wie na het toetje van rozenwaterijs met saffraan nog ‘falafel’ kan zeggen, is een knappe jongen/meid.

Tientje

Een broodje plus side dish kost je een tientje. Biertje erbij en je zit voor minder dan vijftien euro zo vol, dat ze je als een falafelbal de deur uit kunnen rollen.

Bar Kauffmann
Reinier Claeszenstraat 4B Amsterdam


Beeld: Marjan Ippel

Lees meer van Marjan Ippel