Uglydelicious: nieuwe favoriete hashtag
Dat David Chang onze diepste culinaire verlangens als geen ander begrijpt, bewijst hij keer op keer weer. Want lelijk eten is soms het beste eten, en dus bracht hij #uglydelicious in de wereld.
De schoonheid van glimmende sauzen of pruttelende curry’s is niet altijd even makkelijk vast te leggen op film. Maar echte liefhebbers kijken heen door de lelijkheid van gerechten beginnen alsnog te watertanden bij de ugly delicious foto’s en filmpjes.
De bruine kleur van de rijstnoedels maakt deze krab nog een extra tikkeltje lelijker. We love it.
Niks kort geblancheerde felgroene sperziebonen, deze zijn bijna mosgroen en nog even afgetopt met een flinke schep dikke gravy.
Gefrituurde krab met zout en chilipeper. Al spreekt de foto misschien niet zo aan, bij de omschrijving weet je meteen dat je hier een portie van wil.
Deze foto kreeg van David geen #uglydelicious, maar voor het ongetrainde oog kan deze bak mapo tofu er ook vrij onsmakelijk uitzien. Als je ooit een hap van deze superpittige Sichuanese klassieker hebt gegeten, ziet deze foto er ineens ook heel lekker uit.
Nóg blijer dan van een foto worden we van een ugly delicious filmpje, zoals deze krabcurry uit Singapore.
Beeld: David Chang via Instagram
