Vleeshemel in Eindhoven

Fan van de Big Green Egg, maar niet genoeg centen om zelf zo’n beauty aan te schaffen? Reserveer een tafeltje bij The Roast Club in Eindhoven, daar serveren ze namelijk het beste eten geserveerd van jouw favoriete barbecue.

Foto van culinair journalist FavorFlav

Het restaurant is open sinds november vorig jaar en zit sindsdien bijna elke avond vol. Geen wonder ook, want naast het heerlijke eten is de sfeer ongedwongen en ontspannen. Na het eten lekker natafelen? Kan gewoon. The Roast Club sluit namelijk pas om 02:00 haar deuren.

the roast club

Zoals je waarschijnlijk wel verwacht van een restaurant dat zich focust op gerechten van de Big Green Egg, ligt de nadruk op vlees. Je eet er flank steak en short rib, en er is een wekelijks wisselende prime cut te bestellen. Liever vis of vega? Ook dan kun je je lol op. Wat dacht je van oesters, ceviche van zeebaars of een geroosterde aubergine?

Bij al dat eten wil je natuurlijk een goed glas wijn. Ook dat is tot in de puntjes verzorgd. Je bestelt er mooie, stoere wijnen met spraakmakende etiketten. Je mag zelfs je eigen fles uit de grote wijnklimaatkast kiezen. Genoeg reden dus om lekker door te blijven drinken en tot sluitingstijd te blijven. Cheers!

Lees ook:

The Roast Club
Kleine Berg 83
5611 JT Eindhoven


Beeld: Wildschieters

Lees meer van FavorFlav