Agenda

Groot nieuws van de pop-up goeroe van Amsterdam

Ook in 2020 zit Michiel van der Eerde niet stil. De pop-up goeroe van Amsterdam opent in het begin van het nieuwe jaar Bar BAUT aan de Stadionweg, als ode aan de inmiddels 7 jaar rondreizende hotspot.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

In de afgelopen 6 edities van BAUT zijn er heel wat onvergetelijke gerechten voorbij gekomen. Zoals een van onze favorieten: de steak tartaar met baconmayonaise, oh boy. Ook onvergetelijk: de coquilles met bloemkool uit BAUT #1. Lekker nieuws dus dat onder andere deze gerechten als ‘Best of BAUT’ op de kaart staan.

Moving circus

Bar BAUT betekent niet het einde van het rondreizende BAUT. Aangezien het moving circus steeds intrek doet in voor Amsterdam iconische anti-kraak panden, moet het zichzelf in leven houden door van locatie naar locatie te verhuizen. Het slingert zich door de stad met elke keer een nieuw uniek concept als resultaat. BAUT zal in de tussentijd blijven zoeken naar een nieuw locatie waar BAUT #7 zich zal ontpoppen…

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox