Broodje beursgenoteerde vleesvervanger te koop
Eat fresh, hold the flesh! Als Bill Gates en Leonardo DiCaprio in je investeren en je baas met je de beurs op gaat, moet je wel wat te vertellen hebben. Dat hééft de vleesloze Beyond Burger en iedereen wil iets van ‘m. Zo ook Subway.
Erwten, bieten, kokosolie en aardappelzetmeel vormen de basis van de vegaburger, die verdacht veel op een hamburger lijkt in kleur, structuur en smaak. Net zo lekker als the real deal? Nog steeds niet, vindt de ware vleesliefhebber. Maar wat komt ie dichtbij! De Beyond Burger, gewoon bij Appie te koop, is een feest van een nepbeest, met een tartaarachtige textuur en rokerige smaak. De hamburgers bevatten – uniek in het vleesvervangerschap – geen soja en gluten. Restaurantketens staan dan ook in de rij bij Beyond Meat van de Beyond Burger om plantaardige alternatieven te ontwikkelen voor vleesgerechten.
Op naar Manchester
Zo ook Subway, waar de vegan Meatball Marinara Sub, gemaakt door Beyond Meat, nu ein-de-lijk (ja, er werd reikhalzend naar uitgekeken!) in Engeland te koop is. Vooralsnog alleen in Manchester and Birmingham, maar de bedoeling is het in 2020 landelijk uit te rollen. Hopelijk gaat het broodje daarna het kanaal over; ik kan ieder geval niet wachten om mijn tanden er in te zetten! Tot dan bak ik vrolijk mijn eigen broodjes Beyond Burger. Zonder die goddelijke Subway-saus, weliswaar.
Genomineerd
Met het enorme succes van de Beyond Burger, no doubt het meeste gehypte stukje ‘vlees’ van dit jaar, kan het niet anders dan dat ie is genomineerd voor de jaarlijkse FavorFlav Food Top 100. Hét feestje van het jaar waarin alles draait om die ene vraag: wie zijn dé smaakmakers van dit moment in de wereld van eten & drinken? 18 november a.s. worden de winnaars bekend gemaakt, met de Beyond Burger als een van de kanshebbers. Stay tuned!
Lees ook:
