Foodnews

Burger King maakt burger met speciale Italiaanse kaas

Binnenkort ga je niet meer alleen naar Italië voor de beste pizza’s en pasta’s, maar ook om even een stop te maken bij de Burger King. Klinkt misschien niet echt als iets waar je op zit te wachten tijdens een Italiaanse vakantie (alhoewel: een tripje aan de Burger King is altijd wel welkom, toch?), maar als je deze nieuwe burger ziet snap je wel waarom.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Hun nieuwe burger, de Parmigiano Reggiano Burger, klinkt namelijk écht onwijs lekker. Zoals de naam al een beetje weggeeft zit op deze burger Pamigiano kaas, oftewel Parmezaanse kaas en ik snap eigenlijk niet hoezo deze burger nog niet bestond.

Onderdeel van Italian Kings

Burger King heeft een nieuwe ‘lijn’ in Italië, namelijk de Italian Kings. Dit zijn burgers die bestaan uit verschillende combinaties van burgers en klassiek Italiaanse gerechten. Verwacht dus geen namaak Parmezaanse kaas op deze burger, maar échte Parmigiano Reggiano. Parmigiano Reggiano mag maar in vijf provincies geproduceerd worden: in Parma, Reggio Emilia, Modena (waar ook de beste balsamicoazijn vandaan komt), en in delen van Mantua en Bologna. Italianen zijn streng met productieprocessen en hun keurmerk van oorsprong (DOP, Denominazione di Origine Protetta).

Mayonaise met Parmigiano Reggiano-smaak

De Burger King heeft behoorlijk veel vertrouwen in deze nieuwe burger, aangezien ze 20 ton (!) ervan hebben ingekocht. Behalve de kaas kan je op de burger ook een stuk rundvlees van 150 gram vinden, mayonaise met Parmigiano Reggiano-smaak (heel benieuwd hiernaar, en kunnen ze die niet ook gewoon even los gaan verkopen aub?), bacon en gebakken ui. En natuurlijk wat sla. Oké, ik was allang om — deze móet ik proberen!

Lees ook:

Beeld: Burger King

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox