Foodnews

Beschimmelde burgers: bij Burger King smullen ze er van

Burger King maakt reclame voor nieuwe hamburgers met een filmpje waarin een hamburger steeds blauwer, pluiziger en schimmeliger wordt. Eh, wat? Ja, zo laat BK zien dat hun hamburgers geen conserveermiddelen meer bevatten.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

In het filmpje zie je een verse hamburger op hoge snelheid inzakken, verleppen en overwoekerd raken met blauwe schimmel. De video werd al meer dan honderdduizend keer bekeken. In de reacties: ‘Ik dacht dat ze een hamburger met blauwe kaas wilden promoten.’ En: ‘Ze hadden ‘m naast een hamburger van McDonalds moeten zetten, om het verschil te laten zien.’

Veertien jaar bewaard

Het filmpje speelt in op de gedachte dat er zoveel conserveermiddelen in hamburgers zitten, dat je ze heel lang kunt bewaren. De Amerikaanse David Whipple heeft dat uitgeprobeerd: hij ontdekte dat zijn burger van McDonalds er zelfs na twee jaar nog net zo uitzag als de dag dat hij in het styrofoam bakje werd geschoven. Alleen het plakje augurk hield het niet zo lang uit. Uiteindelijk bewaarde David zijn hamburger veertien jaar, geen schimmelplekje te bekennen. Inmiddels heeft McDonalds de diepvriesburgers trouwens vervangen door hamburgers van vers vlees, met minder conserveermiddelen.

Cognitieve dissonantie, ahem

Het doel van het filmpje: laten zien dat in de burgers van Burger King geen conserveermiddelen meer zitten. Of ze daarmee overtuigen? Iemand reageert op de video: ‘Het verbaast me dat mensen zich zo druk maken over die conserveermiddelen in voedsel waar je aderen van dichtslibben, je bloeddruk stijgt en je grotere kans krijgt op diabetes, conserveermiddelen of niet. Een ongelofelijk voorbeeld van cognitieve dissonantie.’
Met andere woorden: waar maken we ons druk om, een hamburger is toch niet gezond. Klopt, en als hij onder de blauwe schimmel zit, ook niet meer echt lekker.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox