Wéér een zaak van een sterrenchef failliet en per direct dicht
Afgelopen jaar werd de impact van corona confronterend duidelijk voor de horeca. Naast veel vegan restaurants sloten ook bekende topzaken als La Garage en Auberge Jean & Marie haar deuren. Door gestegen energiekosten, personeelstekort en terugbetalingsregeling is het voor restaurants financieel maar moeilijk vol te houden. Café Cliché is het volgende restaurant in Amsterdam wat niet meer overeind blijft.
Sterrenchef Sidney Schutte van restaurant Spectrum** opende in 2018 Café Cliché in het oosten van Amsterdam. Een laagdrempelig restaurant met verrukkelijke gerechten als steak tartaar en gelakte ribbetjes op de kaart. Maar ook hier is helaas de nasleep van corona te veel geworden.
Per direct gesloten
Het restaurant is dan ook per direct gesloten, en voor de allerlaatste keer aanschuiven zit er helaas niet meer in.
‘Aan al het moois komt een einde. Het klinkt Cliché maar het is voor ons restaurant in Amsterdam helaas de werkelijkheid geworden… We hebben keihard gebuffeld, maar helaas sluiten wij per direct onze deuren. Geen Pikketanussie of Allegaartje meer. Hoewel Café Cliché Amsterdam de laatste tijd de opwaartse lijn te pakken had en we jullie blij de deur uit zagen lopen, is het niet genoeg om de covid periode te boven te komen’, zo laat men via Instagram weten.
Café Cliché in Middelburg
Café Cliché heeft ook nog een vestiging in Middelburg in Zeeland. Deze blijft gelukkig voorlopig nog wel open. Het restaurant laat op Instagram weten dat een mogelijk doorstart niet is uitgesloten en de mogelijkheden nog bekeken worden.
Lees ook:
- Mmm! Dit zijn 10 hele lekkere Italiaanse restaurants in Amsterdam
- 5 redenen waarom je als een speer naar The White Room wil
- Restaurant On Cru is de parel in Rotterdam die je wilt kennen
Bron: Misset Horeca, beeld: Sidney Schutte/Café Cliché
