Foodnews

De Bijenkorf opent patisserie-winkel in Amsterdam

Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers: vandaag openen de deuren van Patisserie de Bijenkorf. En sinds dat we weten dat chocolade niet alleen verrukkelijk is, maar dat chocolade eten helpt tegen hoesten – niet dat we hoesten, maar voorkomen is beter dan genezen, nietwaar? – weten wij waar we straks voor de deur staan. 

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Al meer dan 100 jaar is de patisserie van de Bijenkorf een begrip. Sinds 1914 om precies te zijn, toen de Bijenkorf op de Dam de deuren opende. Vroeger had iedere winkel een eigen banketbakkerij op de parterre, soms gekoppeld aan een lunchroom.​ Met de opening van Patisserie de Bijenkorf krijgt de banketbakkerij weer een prominente plek op de begane grond, mét een eigen ingang.

De iconische Boltaart

Bij Patisserie de Bijenkorf komen alle bekende creaties van de Meester Banketbakker samen op 100 m2. Van de iconische de Bijenkorf Boltaart, die al sinds 1984 bestaat, tot de brownie. Ook komt er een chocoladefontein waarmee je zelf chocoladerepen kunt maken en versieren met diverse toppings. Het assortiment wordt verder afhankelijk van het seizoen aangevuld. Denk aan een citroen meringuetaart en macarons gemaakt van vers seizoensfruit in de zomer tot een mokkataart voor naast de latte macchiato als het buiten koud is.

Taartje met bubbels

Al deze heerlijkheden kun je meenemen, maar met een klein aantal tafels en stoelen is er ook gelegenheid om ter plekke te proeven. Voor de echte verwennerij: bestel er dan ook een champagne of prosecco bij.

Zin in?

Patisserie de Bijenkorf is vanaf vandaag geopend aan de Warmoesstraat 170 in Amsterdam. De openingstijden zijn van maandag t/m zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur en op zondag van 10.00 tot 17.00 uur.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox