Deze bakkers bakken de beste paasbroden van Nederland
FavorFlav’s Sabina viel het op dit weekend: al het bloem in de Albert Heijn was uitverkocht. Waarschijnlijk zijn alle thuisbakkers aan het hamsteren geslagen. Dus zit er niets anders op: we gaan naar de bakker voor ons paasbrood, dit jaar. Specifieker: naar een van deze drie bakkers, want die verkopen het beste paasbrood van Nederland.
Ja mensen: naast de prijs voor lekkerste spareribs en beste grillworst, kijken we ieder jaar ook reikhalzend uit naar de prijs van beste paasbrood. De afgelopen weken konden alle Echte Bakkers hun paasbrood in het vereiste slofmodel insturen voor deze wedstrijd. In totaal deden er 75 Echte Bakkers mee die de kans kregen om twee keer een brood in te leveren. De 9 Echte Bakkers die een 8,1 of hoger scoorden stonden daarmee in de finale.
Smaak en eeteigenschappen
Voor de finalekeuring werden de paasbroden onaangekondigd gekocht in de winkels. Dit jaar draaide het nog meer om smaak en eeteigenschappen. De broden werden eerst op deze onderdelen beoordeeld en pas daarna kwam de uitstraling van het hele brood aan bod. En die keuring werd natuurlijk gedaan door echte cracks uit het vak; keurmeester Ton Deegenaars van Royal Steensma, technisch adviseur Marco van Scheijndel van Puratos en Hans Som, voorman en teamcoach van het Boulangerieteam.
Martin Nijkamp: daar is ie weer!
Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen is de winnaar van de landelijke paasbrodenwedstrijd van het Echte Bakkersgilde. Bijzonder: hij prolongeert hiermee zijn titel. “Niet alleen het mooiste maar ook zeker het lekkerste paasbrood heeft dit jaar gewonnen”, aldus de enthousiaste jury. Martin Nijkamp bakt ze bruin hoor; hij haalde ook al vele malen het podium met zijn oliebollen.
De tweede plek is ook geen onbekende naam in het bakkersvak: Joost Snijders uit Stramproy prolongeerde ook zijn titel. Zijn paasbrood met vlaairaster viel bijzonder goed in de smaak. Het brons gaat naar Toet, De Echte Bakker uit Apeldoorn die voor het eerst met zijn paasbrood in de top drie staat.
-
- Prijsuitreiking 2e plek, Joost Snijders De Echte Bakker
-
- Prijsuitreiking 3e plek, Toet De Echte Bakker
Ook het omrijden waard
De overige finalisten die dit jaar net naast de prijzen grepen zijn De Echte Bakkers: Sjaak Doeleman in Werkhoven, Steenbergen in Meppel, Timmer in Gasselte, Van der Steen in Made, Van Mook in Nistelrode en Wil Gerrits in Wilp.
Headerbeeld: Nijkamp, beeld in artikel: Echte Bakkersgilde
Lees ook:
- Dit zijn de meest bijzondere paaseitjes van Jamin dit jaar
- Hoeveel paaseitjes moet je eten om 1 kilo aan te komen?
- Deze gezonde snack geeft langer een vol gevoel
