Dit zijn de 2 beste kookboeken van 2021 (volgens de jury én het publiek)
Onlangs schreven we al over de zes genomineerden van de Kookboek van het Jaar-verkiezing, georganiseerd door de collega’s van het culi-platform Food&Friends. Vandaag zijn de winnaars bekend gemaakt.
Een vijfkoppige vakjury van de onafhankelijke Kookboek van het Jaar-verkiezing heeft uit 61 inzendingen van 25 uitgeverijen 6 titels genomineerd. Naast de prijs van de vakjury is er ook een Publieksprijs. Opvallend: zowel de vakjury als het publiek koos voor een familie kookboek als beste kookboek van 2021.
Winnaar vakjury
Uit de 6 genomineerd titels koos de vakjury unaniem Bistro Manon van Manon Proper als winnaar. “Manon zet aan tot gezond eten en laat zien dat je met simpele en snelle recepten iets verrassends op tafel kunt zetten”, aldus de juryleden. “Het fantastische familie kookboek valt op tussen de andere kookboeken. Manon had al snel door dat je als thuiskok niet moet zwichten voor de smaak van de kinderen, maar je eigen favorieten moet aanpassen. De receptuur klopt als een bus, er zijn veel voorbeelden van koken met minder vlees en vis, maar het is zeker geen vegetarisch boek. Als je kinderen aubergine kunt leren eten, dan kun je alles.”
Publiekslieveling
Uit de keuken van Fatima – elke dag anders kreeg de meeste stemmen en sleepte daarmee de publieksprijs 2021 binnen. De auteur, Fatima El Irari, maakte van bloggen haar baan en inspireert met haar site uitdekeukenvanfatima.nl met simpele en duidelijke recepten. Het boek bevat een mix van Marokkaanse classics en moderne favorieten. Met haar tips en tricks kun je gemakkelijk variëren of een gerecht kidsproof of vegetarisch maken.
Ook een prijs voor het beeld
De organisatoren van de kookboeken verkiezing zijn van mening dat bij het maken van kookboeken de fotograaf en vormgever een essentiële bijdrage leveren. Vaak worden hun namen slechts genoemd in het colofon. Maar zij verdienen een eigen, speciale award. Sven ter Heide, fotograaf van Big green egg – Modus Operandi en de Deense Sigrid Gry Laursen, vormgeefster van Nordic family kitchen, ontvingen deze welverdiende awards.
Over Sven zei de jury: “Stap voor stap wordt de bereiding van de recepten getoond. Waar de recepten soms wat ingewikkeld zijn, verduidelijkt de fotografie die direct”. En de vormgeving werd beschreven als: “Iedereen is uitgenodigd om de ‘schilderijtjes’ uit dit boek te gaan koken. De kracht van eenvoud wordt hier zeer mooi belicht en deze vormgever weet dat precies te vertalen. Het is anders dan anders.”
Lees ook:
- Je hebt geen allergie, je bent een zeikerd
- Een broodje bij Disney? Dat kost meer dan je denkt!
- De meest gemaakte spelfouten op de menukaart
