Hit by corona: dit is het kortst geopende restaurant ooit
Op zondag 15 maart werd door de overheid besloten dat horeca verplicht dicht is tot en met 6 april. Vlak daarvoor had Cas zijn fonkelnieuwe zaak geopend. En die moest dus meteen weer dicht…
Yes, we are open!
Het is goed dat de horeca op slot zit. Gezondheid heeft nu even alle prioriteit en hopelijk kunnen we straks weer massaal naar de kroeg en uit eten. Het is een rampspoed voor horecaondernemers wereldwijd, groot of klein en er poppen tal van initiatieven op om de zaak draaiende te houden. Maar je zou maar net je eerste zaak geopend hebben. Het overkwam Cas van Boxtel, die zijn zaak 5. by Cas in Breda op 15 maart, om exact vijf voor vijf, opende. Een uur later trok de 19-jarige ondernemer de deuren van zijn gloednieuwe restaurant alweer dicht vanwege de maatregelen rondom het coronavirus.
Sorry, we’re closed
Het pand voor zijn eigen zaak vond hij vorig jaar en hij kon niet wachten om echt te beginnen. ‘Je hebt zolang naar dit moment toegewerkt en geleefd. Ik was zo enthousiast. En toen kwam ineens de sluiting, op de avond van mijn openingsborrel. Dus dat kwam wel als een schok’, verklaarde Cas tegenover RTL Nieuws. Cas was nog volop met zijn 20 gasten aan het borrelen toen hij een appje kreeg waarin stond dat zijn zaak om 18.00 uur dicht moest zijn. “Ik wist even niet wat ik moest doen. Ik knipperde met mijn ogen en ineens was de Grote Markt helemaal leeg. Dat was zo raar en eng.” Zijn openingsborrel werd helaas ook meteen een afscheidsborrel, in ieder geval voor de komende drie weken.
En Cas ziet gelukkig ook het voordeel van de vroegtijdige sluiting. “We kunnen ons de komende drie weken nog beter voorbereiden. Meer proefkoken, meer routine krijgen. Voor wanneer het allemaal wel door mag gaan. Het kan nu alleen maar beter worden.”
Lees ook:
