Foodnews

Jumbo lanceert een nieuwe zuivellijn: Direct van de Boerderij (en er is goed nieuws voor vegans)

Voor iedereen die dol is op zuivel heeft Jumbo goed nieuws: ze lanceren namelijk een nieuwe zuivellijn met zes ambachtelijke boeren producten. En de boer zelf siert de verpakking.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

 

Vanaf deze week sieren boer Kees, boer Ernst en boerin Jacoline de verpakkingen van zes nieuwe zuivelproducten van Jumbo. Zij zijn de eerste leveranciers van de nieuwe Jumbo zuivellijn Direct van de Boerderij. Dit aanbod bestaat vooralsnog uit een volle melk en een halfvolle Jersey melk (van boer Kees), een karnemelk en een roomboter (van boer Ernst) en een biologische volle kwark en volle yoghurt (van boerin Jacoline).

Jersey-melk uit Twente

En achter elk product zit een mooi (marketing) verhaal: zo grazen de Jersey-koeien van boer Kees uit het Twentse Agelo op een kruidenrijk grasland. Jersey-koeien staan bekend om hun romige en eiwitrijke melk. De koeien die melk geven met een extra hoog eiwitgehalte worden speciaal geselecteerd voor de halfvolle Jersey-melk. Hierdoor bevat deze melk gemiddeld 30% meer eiwit dan een reguliere melkvariant. “De pure kwaliteit wordt bereikt door de melk direct en zonder toevoegingen te verwerken in de kleinschalige fabriek op ons eigen erf,” zegt boer Kees. “Ik wil heel bewust het natuurlandschap hier in Twente in stand houden, het grasland vol met kruiden, struweel en bloemenranden.”

Extra lang gerijpte kwark en yoghurt

Ook boer Ernst uit het Gelderse Well is trots op zijn product, dat nog op klassieke wijze wordt gekarnd. De karnemelk smaakt daardoor romig, mooi vol en met een licht zuurtje. En zijn roomboter, je raadt het al: ook al zo’n pure smaak. Boerin Jacoline uit de Weerribben levert extra lang gerijpte biologische volle kwark en yoghurt.

Ook voor vegans

Jumbo introduceert tegelijkertijd ook een geheel plantaardige lijn verse producten in het zuivelschap. Dit nieuwe aanbod bevat tien verschillende producten, van ontbijt tot toetje.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?