Dit zijn de opvallendste uitkomsten uit het Nationaal Bieronderzoek 2025

Bier is nog steeds een geliefde drank in Nederland, maar de manier waarop we het drinken, verandert. Alcoholvrij speciaalbier groeit enorm, en steeds meer Nederlanders kiezen ervoor om bier in buurlanden te kopen vanwege de lagere prijzen. Dit blijkt uit de cijfers van het zo juist gepubliceerde Nationaal Bieronderzoek 2025*.

Alcoholvrij bier: van alternatief naar trend

De afgelopen jaren is het alcoholvrije bier niet alleen een trend, maar is het voor veel bierdrinkers een volwaardig alternatief geworden voor traditioneel bier. In het Nationaal Bieronderzoek 2025 werd duidelijk dat tweederde van de consumenten alcoholvrij bier kiest als vervanger van bier met alcohol. Waarom? Simpel: het smaakt steeds beter, het aanbod is breder, en het is een ideaal drankje als je bijvoorbeeld moet rijden of even geen alcohol wilt drinken.

Dat steeds meer Nederlanders alcoholvrij bier omarmen, komt niet uit de lucht vallen. Het aanbod is enorm toegenomen, van klassieke pilseners tot alcoholvrij speciaalbier. En ja, die smaken kunnen zich inmiddels meten met de bieren met alcohol – al met al een win-win!

Bier blijft populair: gezelligheid is key

Bier wordt in Nederland vooral geassocieerd met gezelligheid. 42% van de Nederlanders drinkt regelmatig bier, en het is nog altijd het favoriete drankje voor sociale gelegenheden. Of het nu op een feestje is, bij vrienden thuis, of gewoon op zonnige zomerdagen – bier is de verbindende factor. De meeste bierdrinkers drinken hun (alcoholvrije) biertje meestal thuis (71%) of bij vrienden of familie thuis (48%). Daarna volgen restaurants (39%), feestjes/sociale bijeenkomsten (38%) en in cafés, bars of kroegen – en bier op het terras (33%).

Speciaalbier in de lift

Daarnaast blijkt uit het onderzoek dat steeds meer mensen speciaalbier ontdekken. Waar twee jaar geleden slechts 33% van de bierdrinkers regelmatig speciaalbier dronk, is dat nu 42%. De uitbreiding van het aanbod en de groeiende populariteit van weizen en witbier dragen hier aan bij. Zo breidde ALDI het Schultenbräu-assortiment onlangs nog uit met nieuwe speciaalbieren. Meteen wat tips: speciaalbier kopen in de supermarkt: hier moet je op letten.

Grensinkopen: bier kopen in buurlanden

Bier kopen over de grens is in opkomst, en dat heeft alles te maken met de hoge accijnzen in Nederland. Volgens het onderzoek 41% van de bierdrinkers koopt weleens bier in België of Duitsland, vooral vanwege de lagere prijzen. Het is dan ook geen verrassing dat steeds meer Nederlandse steden dicht bij de grens – zoals Groningen, Zwolle, en zelfs Utrecht – te maken krijgen met verlies van omzet en belastingopbrengsten door grensinkopen.

Lees ook:

• Action stunt met minikoelkast voor gamers (koelt én verwarmt!)
• 3 favoriete hotspots op Texel (met op 1: de Texelse Bierbrouwerij)
• Deze Loetje-deal bij Albert Heijn gaat viral – en wij snappen waarom

*Dit onderzoek is in opdracht van Nederlandse Brouwers uitgevoerd door Ruigrok. De doelgroep bestaat uit Nederlanders van 18 jaar en ouder en de steekproef is representatief naar geslacht, leeftijd en opleidingsniveau. Representativiteit is verkregen door middel van stratificatie van de steekproef vooraf en quotering tijdens de dataverzameling. Als steekproefkader is gebruik gemaakt van het panel van Panelclix, in totaal hebben n=1.551 respondenten tussen 19 augustus en 3 september de online vragenlijst ingevuld.