Foodnews

Nieuw programma van makers Keuringsdienst van waarde: Alles op tafel

We krijgen maar geen genoeg van Keuringsdienst van waarde. De criticasters zoeken al (meer dan 20 jaar!) voor ons uit hoe het kan dat alle voorverpakte kaasplakken precies even groot zijn en waarom mini-groenten vele malen duurder zijn dan de grotere varianten. De makers van Keuringsdienst van waarde trekken deze lijn door in het nieuwe programma Alles op tafel. Hierin wordt de werkelijkheid achter ons dagelijks voedsel ontrafeld. Dat wordt smullen!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Het aanbod in de supermarkt is overweldigend; tienduizenden producten om uit te kiezen. Schappen vol verleidingen en minstens zoveel vragen. Is groentechips gezonder dan aardappelchips? Waarom zijn kruiden in de supermarkt zo duur? Zijn avocado’s een ramp voor het milieu? En is 100% arabicakoffie echt puur Arabica?

Kortom: hoe maak je als consument de beste keuze voor jezelf, de wereld en je portemonnee?

Alles op tafel: het recept

Het recept van het nieuwe programma Alles op tafel: een kleurrijke kas met een keuken, gastvrouw Marijn Frank, chef-kok Ramon Brugman én een boodschappentas vol vragen. Verslaggevers Anna Gimbrère en Maarten Remmers halen het onderste uit de kan om alles te weten te komen over wat wij dagelijks consumeren. En met de labtest kent geen enkel product nog geheimen, van kokosbloesemsuiker tot aan chips: klopt het wat er op de verpakking is beloofd?

Voorzichtige voorspelling: waarschijnlijk niet, want veel verpakkingen zijn zó misleidend, dat het bijna crimineel is.

De waarheid op je bord

Of deze voorspelling uitkomt, daarvoor zitten wij straks op het puntje van onze stoel. Elke week introduceert chef-kok Ramon Brugman een vreemd product uit de supermarkt. Of het nu gaat om een prijzige groente-steak die eigenlijk gewoon dun gesneden groente is, of een kant-en-klaar gekookt eitje dat is bewerkt met luizenuitwerpselen; Ramon brengt dubieuze vondsten mee.

Presentator Marijn Frank laat zich verrassen en verwonderen door de kennis van deze ‘alleseter en allesweter’ en bespreekt met diverse experts en deskundigen de waarheid achter de producten op ons bord.

Alles op tafel is vanaf maandag 15 juli zes weken lang te zien rond 19.55 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?