Primeur in Maastricht: bij dit biercafé kun je zelf 68 verschillende biertjes tappen
Waar wijnliefhebbers een oneindig aanbod aan de allerbeste wijnen ter wereld hebben in restaurants en cafés, is de keuze voor bierliefhebbers (meestal) iets minder uitgebreid. Behalve bij The Loft in Maastricht. Hier stromen er namelijk binnenkort maar liefst 68 verschillende bieren uit de tap; een must-go voor bierfanaten!
Bier matchen met eten is iets wat tegenwoordig razend populair is. En gelukkig maar, want ook op het gebied van bier valt er ontzettend veel te proberen en te proeven. The Loft gaat nog een stapje verder en wil dé locatie worden waar alles draait om craft beer – en dat je naast het drinken van dat lekkere bier, ook zelf je bier kunt tappen in het biercafé.
Klassiekers met bier
De nieuwe bierplek komt middenin een studentenwijk in Maastricht. Na een aantal jaar zelf ervaring op te hebben gedaan in de bier- en restaurantindustrie is het voor bedenkers Sven, Cayle en Philippe tijd voor een nieuwe stap. Zij willen van The Loft de bekendste bier-hotspot maken van het land door de lekkerste bieren te schenken en te combineren met eten. Denk aan combinaties als een Canadese poutine (friet) met een Maastrichtse IPA of Limburgs zuurvlees met een stout biertje, verrassend lekker!
Lokaal gebrouwen
Op de begane grond komt het biercafé waar 68 taps zullen staan met wisselende bieren die voor het grootste deel gebrouwen zijn door lokale brouwers. Ook zullen er een paar taps gevuld worden met ’s werelds beste bieren en kun je bij zo’n vers getapt glas bier natuurlijk ook bijpassend borrelhappen van de kaart bestellen. Op de tweede verdieping komt het eetcafé waar de bierexperts je alles vertellen over de juiste beer-pairing bij de gerechten. Begin dit jaar in augustus zal The Loft zijn deuren openen aan de Ezelmarkt 15 in Maastricht. Plan alvast maar een bezoekje naar deze waanzinnige plek, want als bierliefhebber wil je dit zeker niet missen.
Lees ook:
- Lekker lullen over bier in de nieuwe podcast ‘Fuck Wijn’
- 5x de raarste biertjes ter wereld
- Optimaal oppervlakgebruik met dit bierkrat-tafeltje
