Foodnews

Wil je dit jaar proeven: de oranje crompouce (oftewel een croissant-tompouce)

Als we Koningsdag niet kunnen vieren zoals we gewend zijn, dan moeten we zelf maar een beetje de slingers ophangen. En waar ik normaal altijd de hoeveelheid bier er op een dag wel afloop (nou ja, poging tot), zal dat dit jaar niet gebeuren. Er zal dan ook aanzienlijk minder bier doorheen gaan, maar des te meer eten. Hoe kan dat ook anders, als er overal leuke initiatieven opduiken?

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Neem nou Bammetje Bakery in Utrecht, die dit jaar de oranje crompouce introduceert. Voor de looks geef ik al zeer veel pluspunten, want kijk nou even hoe mooi dit eruit ziet?!

Tompouce meets croissant

De crompouce is dus een combinatie van een tompouce en een croissant en dat is een combinatie waar ik persoonlijk nog nooit aan gedacht had, maar mijn God: dat klinkt lekker, zeg. Zeker met zo’n laag glazuur er omheen. Ik vind bij tompoucen dat namelijk altijd het lekkerst, maar ook altijd het meest karig. De crompouce lijkt veel meer glazuur te bevatten dan een normale tompouce dus is nu bij uitstek al mijn favoriet.

Maar er is meer. De crompouce is namelijk 100% vegan. WHUT? Oké, dit moet ik proeven. Hoe je dat doet? Door uiterlijk maandag 26 april je bestelling door te geven, en dan kan je ‘m dinsdag ophalen. Tenzij hij voor maandag is uitverkocht (en ik acht die kans groot), dus wees er snel bij. Of ga gewoon, los van Koningsdag, hier eens langs, want normaal verkopen ze ‘m ook – maar dan in het roze! LEKKER.

 

Lees ook:

Credits: Bammetje Bakery

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox