Deze nieuwe horecazaken in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Utrecht wil je kennen
Welke restaurants mag je echt niet missen? Onze vrienden van de Buik hebben in vier steden hun favoriete nieuwkomers gekozen. Lezers bepaalden de publiekslievelingen en een jury koos daarnaast haar eigen favoriet. Acht zaken mogen zich nu de ‘Favoriete Nieuwkomer’ van hun stad noemen.
Een jaar vol nieuwe smaken
De favoriete nieuwkomers zijn geopend tussen 1 december 2023 en 30 november 2024. Deze winnaars zijn stuk voor stuk pareltjes in een jaar vol culinaire vernieuwing.
Amsterdam
In de hoofdstad gebeurt elke week wel iets waar we bij willen zijn. Zo komt binnenkort de beste cocktailbar ter wereld naar Amsterdam. Opende onlangs een heuse ‘conserveria‘ en het alom bejubelde Williams Farmhouse. Maar er zijn meer nieuwe zaken die een bezoek verdienen, zoals Bar Lusconi en Café Wu – die na een bezoek van Parool-recencent Mara Grimm met een 9- werd beloond en 300 reserveringen op één dag ontving.
Publiekslieveling: Bar Lusconi
“What’s in the name? Hier eet je in een gezellige rode sfeer de Italiaanse keuken uit de knalrode houtoven.”
Jurywinnaar: Café Wu
“Vernieuwende Frans-Chinese keuken in een retro restobar-setting met geweldige wijnkaart.”
Den Haag
Bij Restaurant Harper in Den-Haag aten we ravioli die lekkerder is dan in menig Italiaans restaurant, bij Soof lunchten we in een verstopte binnentuin en bij restaurant Elea eet je de Griekse keuken op z’n best. Maar ook voor Italiaans comfort food en de Latijns-Amerikaanse keuken wil je op een drafje naar de hofstad, blijkt uit deze twee winnaars:
Publiekslieveling: EVO
“De klassieke Napolitaanse pizza van EVO is meer dan Italiaans comfort food. De zaak is super eenvoudig, maar wat uit de oven komt, is pure rijkdom.”
Jurywinnaar: Quila
“Een originele invulling van diverse Latijns-Amerikaanse gerechten in een zaak met doordachte details. Een waardevolle toevoeging aan de culinaire scene van de stad.”
Rotterdam
In Rotterdam gebeurt het! Zo schoven we onlangs aan bij het ontzettend leuke en lekkere Izakaya DUKI, de steengoede restobar VISTA en restobar The Fat Fox. Omvergeblazen werden we bij Fitzgerald en we vonden de lekkerste pizza-adresjes van de stad. En nu willen we weer als een raket naar Roffa, want we zijn heel benieuwd naar deze winnende nieuwkomers:
Publiekslieveling: VinoTé
“Een knusse zaak voor wijn- en theeliefhebbers met veel persoonlijke aandacht. Het hoekpand is charmant en heeft een huiskamersfeer, plus een gezellig terras.”
Jurywinnaar: Station Bergweg
“Deze foodhal biedt ruimte aan eigenzinnige horecaondernemers en geeft hen zo een podium voor duizenden gasten per week. Dit is een bestemming geworden voor culinaire liefhebbers.”
Utrecht
Utrechts barst van de leuke restaurants. Of je nu gaat voor de Italiaanse keuken in Utrecht, eten in een gezellige huiskamersfeer of lekkere lunchplekken, sappige burgers of een heerlijke wijnbar; Utrecht heeft het allemaal. Wat betreft de nieuwste aanwinsten kun je deze restaurants op je lijstje zetten:
Publiekslieveling: Café Claire
“Knusse inrichting, vriendelijke bediening en ongecompliceerd eten, voor de hele dag, met bordjes om te delen.”
Jurywinnaar: Hondekop
“De Hondekop is voor Utrecht wat Hotel New York is voor Rotterdam en Café Amsterdam voor Amsterdam: een grootstedelijke, bruisende ontmoetingsplek met lokale gerechten geserveerd met een ‘wereldse twist’ (en andersom).”
Kortom, trommel je vrienden op en ga!
Lees ook:
