Food

Ajaxfans opgelet: hier eet je een Ajaxburger

Wie nog een plek zoekt om voor de wedstrijd van vanavond een burgertje te klappen zit goed bij Brasserie van Dam, daar serveren ze namelijk een speciale Ajax ‘geluksburger’.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Voor de gelegenheid hebben ze het broodje van hun black Angus beef burger voorzien van het Ajaxlogo.

De burger van de bekende Amsterdamse brasserie wordt normaliter belegd met sla, tomaat, ‘Van Dam-saus’ en optioneel kaas en bacon, maar om de boel nog wat feestelijker te maken kan je ‘m nu ook pimpen met verse truffel, vertelt mede-eigenaar Sebastiaan van Dam.

De Ajaxburger (vanaf € 13,50) is in ieder geval vanavond (30 april) en bij de thuiswedstrijd woensdag 8 mei te eten. “En hopelijk ook bij de finale,” zegt Sebastiaan. Hij heeft er in ieder geval alle vertrouwen in: “Vanavond winnen we met 1 – 3!”