Food

Droomkeuken: Noma’s René Redzepi

Je hebt keukens om in te koken en keukens om van te dromen. De keuken van Noma chef René Redzepi valt duidelijk in de tweede categorie.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Waar moet je beginnen? Bij de prachtige, oude houten balken tegen het plafond? De grote haard waarmee je prima kunt koken of de robuuste eettafel. Alles in de keuken van Redzepi ademt: hier gaat uitgebreid ontbijten over in de familielunch en borrels tot laat met veel vrienden.

Aanschouw de rest van het prachtige huis hier.


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Pernille Kaalund

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox