Return of the Alton Brown

Was jij ook zo verdrietig toen Good Eats van Alton Brown in 2012 zo maar stopte te bestaan? Dan hebben we goed nieuws, want de geeky presentator komt terug op tv met nog veel meer eten.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Mocht je niet bekend zijn met het Amerikaanse fenomeen Alton Brown: zijn programma Good Eats gaat over koken 2.0. Hij benadert eten op een wetenschappelijke manier en zet in elke aflevering een gerecht of kooktechniek centraal, waar hij vervolgens heel diep induikt.

Classics

De techniek, de wetenschap en geschiedenis, de voor- en nadelen van verschillend kookgerei, elke vraag die je hebt, wordt door Brown beantwoord. Vaak simpele (all American) classics, zoals fried chicken, uiensoep, alles over het ei of deze ultieme grilled cheese sandwich.

Return to the Eats

De nieuwe serie heet Return to the Eats en gaat verder waar de vorige is gestopt. Elke aflevering duurt een half uur en vertelt je alles over je favoriete gerechten. Inclusief het testen van kookmythes waar we allemaal in geloven. Binnenkort te zien op The Food Network, maar gelukkig voor ons ook online te streamen. We’ll let you know zodra we weten waar dat streamen precies kan.

Lees meer van Emma de Thouars