Recept: zo maak je perfecte aardappelgratin (heerlijk als bijgerecht)

Van ovenschotels tot zoete klassiekers: in de Ovenbijbel laten Nina en Elise van Chickslovefood je zien dat gerechten uit de oven heus niet lang hoeven te duren maar dat je ook snel en gemakkelijk iets verrukkelijks, zoals dit recept voor aardappelgratinnetjes met groene asperges, op tafel kunt zetten.

Ze zijn zo leuk, deze kleine aardappelgratins als bijgerecht. Maar je kunt natuurlijk ook een grote schaal maken! Wat jij wilt.

Zo maak je de aardappelgratinnetjes met groene asperges

• Verwarm de oven voor tot 200 °C en vet vier kleine ovenschaaltjes in met wat olie of boter.
• Kook de aardappelschijfjes 8 minuten.
• Meng ondertussen de kookroom met de gruyère en een flinke snuf zout en peper.
• Hak de hazelnoten grof.
• Verdeel de aardappelschijfjes over de vier schaaltjes, verdeel hier de aspergetips over en schenk het room-kaasmengsel erover.
• Maak af met de hazelnoten en bak zo’n 20 minuten in de oven.

Titel: Ovenbijbel
Auteur: Chickslovefood
Prijs: €33,99
Uitgeverij: Carrera Culinair

Lees ook:

• Kaas door je brievenbus, met dit kaasabonnement kan het
• 5 tips voor écht knapperige friet van zoete aardappels
• Weg met de kaasplank, hier is de frietplank