feed me comfort food

Recept: gevulde kaassoesjes uit de Airfryer

Kaasliefhebbers opgelet! Onderzoek heeft aangetoond dat je van kaas langer leeft. Maak dus maar snel deze overheerlijke kaassoesjes uit de Airfryer. Lekker als (borrel)snack en ach, je zult niet de eerste zijn die dit ook gewoon als ontbijt blieft. Ik zou zeggen: Airfryer aan, bakken maar!

 

Ingrediënten

85 gram boter
170 ml water
110 gram bloem
¼ theelepel zout
Mespuntje nootmuskaat
3 eieren
Pakje roomkaas (200 gram)
100 gram geraspte kaas
Scheut room
Halve theelepel gerookte paprikapoeder
Peper en zout
Foto van culinair journalist Bo van Ling

Zo maak je de gevulde kaassoesjes:

  • Meng de bloem, het zout en de nootmuskaat door elkaar in een kom.
  • Breng in een ruime pan het water en de boter aan de kook. Voeg de bloem in één keer toe.
  • Roer goed met een houten lepel totdat je een glad deeg krijgt.
  • Zet de pan terug op het vuur en meng het nog 2 minuten door elkaar.
  • Haal de pan van het vuur en voeg de eieren één voor één toe met continu roeren.
  • Maak met een spuitzak kleine hoopjes op het grillpan accessoire en bak de soesjes ca. 15 minuten op 160 graden in de Airfryer. Nu zijn de soesjes al heel lekker, maar je kunt ze ook nog vullen:
  • Maak dan de vulling door de roomkaas en geraspte kaas luchtig te kloppen met de mixer.
  • Voeg wat room toe om de mousse wat soepeler te maken. Breng op smaak met de gerookte paprikapoeder, zout en peper.
  • Vul de soesjes met de kaas crème met behulp van een spuitzak.

Recept: Philips 

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox