feed me sweet

Heston’s supermakkelijke chocolademousse

De Britse chef Heston Blumenthal staat bekend om zijn moleculaire ingewikkelde gerechten, die je niet snel thuis namaakt. Deze chocolademousse heeft maar twee ingrediënten, en flans je zo na het eten in elkaar.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Eigenlijk heb je zelfs maar een ingrediënten nodig: chocola. Het tweede ingrediënt is water en er van uitgaande dat je niet in de Sahara woont, heb je dat altijd in huis.

Meteen eten

De meeste chocolademousse wordt met room gemaakt, en moet opstijven in de koelkast. Bij deze hoeft dat niet, zodra je klaar bent met kloppen kun je op de bank gaan zitten met een grote kom. Allerlekkerst met slagroom en frambozen, maar ook al heerlijk as is.

 

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox