Tosti met pastrami en komijnekaas

Deze tosti moet je misschien niet eten als je straks een date hebt, want er gaat aardig wat knoflook op… Maar hij is heerlijk! Vraag de slager de pastrami wat dikker te snijden voor je.

Uit Het ultieme tostiboek komt dit recept voor een super lekkere, stevige tosti. Perfect voor een hartige lunch, of gecombineerd met een frisse salade als avondeten.

Bereidingswijze

• Verhit de olie in een pan en bak de pastrami 2 minuten.
• Voeg de knoflook toe en bak dit nog eens 2 minuten mee.
• Beleg een snee desembrood met de gebakken pastrami.
• Leg de plakken komijnekaas op de pastrami en top af met de andere snee desembrood.
• Gril de tosti 5 minuten tot de kaas gesmolten is.

Serveren

Snijd de tosti diagonaal doormidden en serveer met de truffelmayonaise.

Titel: Het ultieme tostiboek
Auteur: Jasper Kool
Uitgeverij: Carrera Culinair
Prijs: €25.-

Lees ook:

• Gist vs. zuurdesem: wat zijn de verschillen?
• De beste smeltkazen voor je tosti
• Waarom worden tosti’s altijd schuin gesneden?