Weg met Blue Monday
De maandagen zijn altijd een beetje lastig, of het nou Blue Monday is of niet.
Blue Monday is in 2005 bedacht door de Britse psycholoog Cliff Arnall. Hij ontwikkelde een formule waaruit blijkt dat Blue Monday voor mensen de meest depressieve dag van het jaar is. De dagen zijn kort, de vakantie lijkt nog heel ver weg en goede voornemens blijken lastiger vol te houden dan gedacht. Ondertussen heeft een groep wetenschappers het werk van Arnall flink bekritiseerd, omdat de formule te vaag zou zijn. Hoe dan ook, Blue Monday is een begrip geworden. Mocht je er last van hebben of gewoon een slechte maandag hebben, we hebben vijf recepten op een rij gezet waarmee zelfs de meest slechte dag van het jaar mooi wordt.
Mac & cheese
Kaas is de oplossing voor alles en dus ook voor Blue Monday. Maak daarom deze Fleedwood Mac and Cheese met Cheddar en bloemkool.
Indian fried chicken
Met deze fried chicken op z’n Indiaas krijg je gegarandeerde de boost die je vandaag wel kunt gebruiken. Ook fijn: op smaak wordt niet ingeleverd, bereidingstijd wel.
Zoete aardappel cheesecake
Een paar happen van deze zoete aardappel cheesecake met een dikke laag ganache en je bent die maandagdip vergeten.
Chili con carne
Of maak deze next level chili con carne met runderstoofvlees, chipotle pepers, rode peper en chili vlokken. Krijg je het lekker warm van.
Peanut butter and banana tosti
Mocht je lang in de keuken staan vandaag niet aankunnen, dan is de peanut butter and banana tosti van Nigella Lawson de uitkomst.
Lees ook:
