feed me comfort food

Recept: Wentelteefjes van suikerbrood met bacon

  • Voorbereiding: 5 min

  • Bereiding: 10 min
  • Personen: 2

Een kloppend hoofd, een vermoeid lichaam dat niet meer kan slapen en een droge mond. Je hebt een kater te pakken. We weten allemaal dat er geen medicijn is om deze toestand op te heffen, maar er zijn wel dingen die het leed kunnen verzachten. 

Ingredi├źnten

4 dikke plakken suikerbrood
1 ei
1 zakje vanillesuiker
1 theelepel kaneel
125 milliliter melk
4 plakken bacon
1 eetlepel maple syrup
boter
Foto van culinair journalist Nadia Khaleghi Yazdi

Zo maak je de wentelteefjes van suikerbrood met bacon

  • Meng het ei met de melk, vanillesuiker en kaneel in een diep bord of schaal. Laat het suikerbrood hier vijf minuten in weken.
  • Zet ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur en laat de boter smelten. Leg het suikerbrood in de pan en bak 3 minuten per kant of tot het ei net gestold is.
  • Doe de bacon in een andere pan en bak tot het krokant is.
  • Leg de wentelteefjes op een bord met de bacon erop. Bedruip met maple syrup, kruip op de bank en geniet van je katerontbijt. Top eventueel af met wat stukjes banaan voor de vitamientjes.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox