pour me a drink

Recept: Aperol Spritz cocktail bombs

  • Personen: 6

Aperol Spritz: onze favoriete Italiaanse cocktail waar we flink wat liters van wegdrinken, met een plakje van deze goddelijke Aperol cake ernaast, zodra de zon ook maar iets gaat schijnen. Met deze cocktail bombs drink je het bitterzoete drankje net even wat anders dan dat je gewend bent en kom jij deze zomer lekker bubbelend door.

Ingrediënten

1 eetlepel baking soda
1 eetlepel Aperol
1 theelepel sinaasappel concentraat
1 theelepel oranje eetbare kleurpoeder
65 gram poedersuiker
1,5 eetlepel citroenzuur
100 gram kristalsuiker
Nog meer nodig
Bonbon vorm
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Voor dit recept van heb je maar een paar ingrediënten nodig. De combinatie van baking soda en citroenzuur zorgen voor het bruisballen-effect. Beide kun je natuurlijk gewoon eten, of in dit geval dan drinken. Zorg ervoor dat je geen vloeibare oranje kleurstof gebruikt maar de poeder vorm. Zo wordt het mengsel droger en kun je er makkelijker bombs van maken.

Aperol Spritz cocktail bombs

Zo maak je de Aperol Spritz cocktail bombs

  • Giet de Aperol in een kom en voeg de baking soda en het citroenzuur toe. Roer totdat er geen klontjes in het mengsel zitten.
  • Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en roer goed door. Schep het mengsel in de de vorm en druk stevig aan. Zet vervolgens de gevulde vorm op een droge plek (niet in de koelkast) om 1 á 2 uur in te laten drogen.
  • Schenk een glas vol met prosecco. Laat de cocktail bomb in je glas vallen en kijk hoe het bubbelend veranderd in een Aperol Spritz!

Bron: Tastemade


Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox