pour me a drink

Recept: Watermeloen vodka punch

Een punchbowl is een echte klassieker. Vooral op een zomerse barbecue waar de worstjes en ananasspiesjes al lekker liggen te grillen is een punch een heerlijk drankje om te wachten tot jouw snack van de grill rolt. En bij zo’n sappige worst kun je ‘m prima doordrinken. Mijn favoriet? Een watermeloen vodka punch, en die heb je zo gemaakt!

Ingrediënten

1 watermeloen
2 takjes munt
250 ml vodka
150 ml prosecco
1 limoen
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Deze knaller van een punch is fris, boozy, gemaakt van watermeloen, vodka, limoen, munt en prosecco en binnen no time zelf gemaakt. Je kunt de punch serveren in een daarvoor bedoelde bowl maar ik giet ‘m in een uitgeholde watermeloen. Extra leuk en lekker.

Zo maak je de vodka watermeloen punch

  • Snijd de bovenkant van de watermeloen en hol deze uit. Om de watermeloen te laten staan snijd je van de onderkant ook een klein stuk van ongeveer een centimeter af.
  • Doe het vruchtvlees samen met de munt in een kom en blend deze met een staafmixer glad.
  • Giet vervolgens het watermeloen-munt sap in de uitgeholde meloen samen met de vodka, prosecco. Snijdt de limoen in plakjes en doe deze bij de punch. Even roeren en serveren maar!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox