pour me a drink

Speciaal voor Wereld Martini Dag: het recept voor de allerlekkerste Martini

Gefeliciteerd! Het is Wereld Martini Dag vandaag en dat vieren we graag! Want net als James Bond houden wij wel van een Martini op z’n tijd. Maar hoe maak je nou de allerlekkerste? Mr. Lyan vertelt het je.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Quarantaine? Quarantini!

Ryan Chetiyawardana aka Mr Lyan van cocktailbar Super Lyan (uitgeroepen tot de Beste Hotelbar van Amsterdam), weet als geen ander hoe je een kick ass Martini maakt. ‘’Een Martini blijft één van mijn all-time favoriete drankjes. De smaak is heel persoonlijk, en hoewel simpel qua ingrediënten, is het moeilijk om het drankje naar de gewenste hoogtes te brengen. Een van mijn huidige favoriete versies van de Martini is thuis ontstaan. Ik mis het in deze tijden om het drankje voor vrienden en familie te kunnen maken, maar deze Martini is een heel welkome toast voor het diner na een lange dag. Het is een rijkere versie maar perfect voor thuis!‘’

Dit heb je nodig

55 ml Beefeater London Dry Gin
15 ml Martini Extra Dry
1 dash (scheutje) oranjebitter
1 dash witte absint

Zo maak je de favoriete Martini van Mr Lyan

Roer de ingrediënten goed door met ijs, zeef het drankje in een Martini glas en garneer met een (Nocellara) olijf. De smaak te pakken? Bouw dan zo’n gezellig Martini-toren van Super Lyan. Cheers!

Aan de bar

Liever (straks weer) aan de bar bij Super Lyan wat Martini’s klappen? Mijn zegen heb je! En misschien komen we elkaar wel tegen aan de bar, want Super Lyan is hartstikke FavorFlav approved en we komen er dan ook graag.

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox