9x bakken met havermout
Heerlijk, een warme kom havermout in de ochtend. Met heel veel kaneel natuurlijk. Heb je net als ik groot ingeslagen en komt de havermout zo ongeveer je keukenkastjes uitvallen? Maak het dan op met een van deze recepten.
Frambozenplaat
Een soort crumble, maar dan ook nog met een heerlijke bodem van taartdeeg. Heb je te veel? Vries dan de stukjes apart in en warm ze als je ze weer wil eten heel even op in de oven. Mmmmm.
Crumble
Zorg dat je altijd vriezerfruit in huis hebt zodat je op elk moment snel een crumble (zo werkt het altijd!) in elkaar kan flansen. In dit recept wordt gemengd rood fruit gebruikt, maar je kan het ook met bosbessen maken. Of appel, of peer.
Crack pie
Die beroemde crack pie die Christina Tosi in Chef’s Table maakt? Die is dus best wel makkelijk thuis na te maken. Het geheim van de beste bodem ever? Je maakt eerst havermoutkoekjes, laat die afkoelen en verkruimelt die (met nog meer boter en suiker) tot een bodem. De gooey vulling er in en klaar ben je. Kijk uit, deze is erg verslavend.
Granola
Bij Eleven Madison Park, een van de beste restaurants ter wereld, krijg je na je diner een klein zakje huisgemaakte granola mee voor de volgende ochtend. Schattig toch? Vooral heel lekker ook. De granola is super makkelijk thuis na te maken en het is oprecht de lekkerste granola die ik ooit heb gegeten. Gezond is anders, aangezien er gewoon een heleboel suiker doorheen gaat. Maar whatever, lekker is het wel.
Chocolate chip cookies
Wat is er beter dan chocolate chip cookies? Chocolate chip cookies met havermout door het deeg! Daardoor krijgen de koekjes een iets stevigere structuur en kan je het echt niet bij één koekje houden. Oeps.
Taart
Een klassieke Amerikaanse pie met een dikke laag chocoladevulling en daarop een chewy havermoutvuling. Wordt ook wel de poor man’s pecan pie genoemd, maar dat het goedkoper is betekent niet dat het niet geweldig lekker is. Hij is zo vullend dat je echt niet meer dan een stuk opkan, maar dat doe je natuurlijk wel. Liever wat lichter? Maar dan dit havermout-taartje uit de Airfryer.
Flapjacks
De ultieme havermoutkoekjes zijn misschien toch wel flapjacks. In Nederland iets minder bekend, maar wacht maar tot je deze super easy koekjes hebt geproefd. Ze zijn heerlijk chewy doordat er lekker veel boter doorheen zit. Echt, iedereen vindt dit lekker.
No bake pistachekoekjes
Geen zin om te bakken maar wel om koekjes te eten? Deze koekjes met havermout en pistache hoeven de oven niet eens in. Je mixt simpelweg alle ingrediënten en laat ze opstijven in de koelkast. Een kind kan de was doen.
Pancakes
Zin in pannenkoeken maar wil je toch quasi gezond doen? Deze worden gemaakt met volkorenmeel en havermout, maar met de gekaramelliseerde banaan en blauwe bessen proef je daar helemaal niks van. Wat een goed begin van de dag!
Lees ook:
