Tompouce-fans opgelet! Met dit simpele recept maak je zelf tompouce fudge

Is zoet je niet zoet genoeg? Strooi je extra poedersuiker over je karamel? Wil je een suikerspin mét glazuur? En doop je je meringue nog even in de suikerpot? Dan is dit de fudge voor jou. Makkelijk te maken, schattig om te zien en superzoet: tompouce fudge van de Hema.

Fudge is een mengsel van suiker, boter en melk, en als je dat verhit en door elkaar roert krijg je van die lekkere taaie kleverige zoetigheid. Kan lekkerder, dacht de Hema, en zij maken fudge van spekkies, witte chocolade en gecondenseerde melk. Ze lijken op hun beroemde tompoucen, en dat maakt ‘m nog leuker! Aan de slag, en vergeet niet vanavond je tanden extra goed te poetsen want echt, de gaten vallen al in je kiezen als je alleen het filmpje nog maar hebt bekeken.

Zo maak je tompouce fudge:

• Bekleed een lage ovenschaal met bakpapier.
• Verwarm de gecondenseerde melk.
• Smelt de witte chocolade. Dat kun je au bain-marie doen (in een bak die je laat leunen in een pan met heet, zacht borrelend water) of in de magnetron (kleine stapjes, niet op vol vermogen, tussendoor roeren).
• Smelt ook de spekkies.
• Roer de gesmolten spekkies, witte chocolade en de warme gecondenseerde melk goed door elkaar en giet de helft van de massa in de ovenschaal. Zet die een uur in de koelkast.
• Roer een beetje kleurstof door de andere helft van de massa, tot het een lekker roze kleurtje heeft.
• Giet die op de afgekoelde massa. Strooi de decoratiehartjes er overheen. Zet nog een uurtje (minimaal) in de koelkast. Haal dan de fudge uit de ovenschaal en snij in mooie blokjes.

Lees ook:

• Baileys-fans be ready: deze Baileys brownies wil je maken
• Getest: dit is de lekkerste tompouce uit de supermarkt (en de vieste)
• Té leuk: Hema verkoopt nu tompouce, speciaal voor honden

Beeld: Hema