Recipes

Tuna melt New York style

  • Bereiding: 15 min
  • Personen: 2

In het boek Eat like a local New York staan alle geheime adresjes om het lekkerste eten in de stad te halen, maar wat nou als je thuis nog steeds zin hebt in zo’n lekkere tuna melt? Dat recept vind je gelukkig ook in het boek, en hier bij ons.

Ingrediënten

200 g tonijn uit blik, uitgelekt
Paar lente-uitjes, in dunne ringen
Sap van . citroen
4 el mayonaise
4 dikke boterhammen, rogge- of zuurdesembrood
50 g cheddar of Goudse kaas, geraspt
Zeezout en versgemalen zwarte peper
Paar augurken, voor erbij
Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Deze kazige sandwich is perfect voor als je ’s avonds laat nog honger krijgt. Oh zo machtig en oh zo lekker.

Bereidingswijze

1. Verhit de grill voor op hoge stand. Roer in een kom de tonijn, lente-ui, het citroensap en de mayonaise door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
2. Smeer het mengsel gelijkmatig uit over de vier boterhammen. Maak af met de geraspte kaas, leg op een bakplaat en gril tot de kaas is gesmolten en borrelt. Dien meteen op, met de augurkjes erbij.


Eat Like a Local New York

Titel: Eat like a local New York
Prijs: €12,50
Uitgever: Kosmos
Verschijningsdatum: 26 februari 2019