Food stories
Video: brood bakken zonder kneden
Zelf brood maken klinkt intimiderend, maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Sinds onderstaand filmpje van de New York Times over brood dat je niet hoeft niet kneden, is het in ieder geval een stuk minder angstaanjagend. “A four-year-old could do this”…
door Emma de Thouars
Origineel
Inmiddels zijn er op het internet honderden recepten van variaties op het ingenieuze no knead bread. Maar wij blijven toch het liefste naar dit filmpje met food journalist Mark Bittman en bakker Jim Lahey kijken.
Lees ook:
18-10-2019
