Food

Chinees ontbijten bij Markthal

De Chinese ontbijtbar Nixy & Lexy verhuist tijdens de verbouwing van het pand aan de West-Kruiskade in Rotterdam tijdelijk naar het restaurant van de Chinese supermarkt Wah Nam Hong in de Markthal.

Foto van culinair journalist Esther Audier

Eigenaren Alexander Wong en Marnix Benschop (die vorig jaar ook op de Favor Flav Top-100 Food Influencers 2016 lijst stond) willen die mogelijkheid gebruiken om mensen een sneak preview te geven van wat ze begin volgend jaar kunnen verwachten na de heropening van de ontbijtbar. Van 20 november tot kerstavond 2017 staan ze in de Markthal dus en als het goed bevalt wie weet nog wat langer.

Speeltuin voor de smaakpapillen

Waar je bij de pop-up bar van Nixy & Lexy aan de West-Kruiskade onder meer aanschoof voor Chinese deegwaren uit eigen bakkerij, zoals dim sum, sechuan wontons en scallion pancakes, kun je in hun tijdelijke onderkomen in de Markthal terecht voor Chinese street food en familiegerechten.

Denk aan: congee (Chinese rijstepap) met verschillende toppings waaruit je zelf kunt kiezen, noedelsoepen, sticky Chinese spareribs en pita’s. De gerechten worden gemaakt op basis van traditionele recepten, maar wel met een twist.

Zo laten Alexander en Marnix een groot publiek kennis maken met het fenomeen Chinees ontbijten en tasten ze op een speelse manier af wat mensen leuk en lekker vinden. Dag havermout, hallo hartige rijstepap.

Van 20 november tot kerstavond in de Markthal bij:

Supermarkt Wah Nam Hong (restaurant op de 1e verdieping)
Dominee Jan Scharpstraat 298
Rotterdam

In het voorjaar opnieuw geopend:

Nixy & Lexy
Westkruiskade 34-B
Rotterdam

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox