Food

De 50 beste restaurants ter wereld

De vijftig beste restaurants ter wereld zijn weer bekend. 

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Massimo Bottura heeft het hem geflikt: zijn Osteria Francescana, bekend van o.a. De Netflixserie Chef’s Table en het iconische gerecht ‘Oops I dropped the lemon tart’, is het beste restaurant ter wereld. Daarmee heeft Bottura de gebroeders Roca van ‘El Celler dan Can Roca’ van de troon gestoten naar de tweede plek.

Tafel reserveren bij Bottura? Bel dan +39 059 223912

Eleven Madison Park in New York van Daniel Humm en chef de cuisine Chris Flint staat op nummer drie. Op de vierde plek staat Central, het restaurant van Virgilio Martinez en Pia Leon, daar moet je wel voor naar Lima in Peru. René Redzepi’s Noma in Kopenhagen staat op nummer vijf.

Nederlandse chefs

Jonnie en Thérèse Boer bemachtigen dit jaar plek nummer 38 met De Librije. Richard Ekkebus, ook een Nederlandse chef, staat met zijn restaurant in Hong Kong ‘Amber’, op nummer twintig.


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Flickr

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox