De beste açaí bowl van Amsterdam

Ik ben lange tijd sceptisch geweest over de oh zo populaire açaí bowl. Fitgirlhype, smoothie in een kom, doe normaal, maar zodra ik mijn eerste at was ik om. Misschien kwam dat ook wel omdat ik meteen de beste van Amsterdam tegenkwam, want daarna ben ik weer flink teleurgesteld.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

De eerste keer dat ik er eentje at was met een enorme kater in bed, ik wilde iets gezonders dan die Mac of pizza die ik normaal in die staat laat bezorgen en drukte nukkig op bestellen. Dat bestellen deed ik dus bij Juice Brothers en dat was de beste keuze ooit gemaakt.

Teleurgesteld

De bowl – m’n minst lievelingswoord in de wereld – was zo lekker dat ik meteen fan was en aan iedereen die het maar wilde horen (of niet) vertelde over het geluk dat açaí bowl heet. Little did I know dat ze lang niet allemaal zo lekker zijn! Als een gek bestelde ik sinds mijn verlichting overal de bowl, maar ik word eigenlijk altijd teleurgesteld.

Fris

Het lekkere aan een goede variant is dat hij naast zoet ook lekker fris en zuur is, en natuurlijk ijskoud. Toch kom ik elke keer versies tegen die vooral zoet zijn en soms zelfs een beetje muffig smaken. Of ze zijn niet koud genoeg, waardoor de hele structuur verandert. Stom!

Juice Brothers

Dus jongens, Juice Brothers is waar je zijn moet. De smaak is perfect in balans en hun home made granola is de beste knapperige topping die je je kan wensen. Ze zitten gelukkig door ongeveer heel de stad en je kunt het ook laten thuisbezorgen.

Lees meer van Emma de Thouars