Het Good Food Book #3

Toe aan een nieuw kookboek, maar geen idee welke het moet worden? Ga dan voor het Good Food Book #3, met recepten van vijftig bekende chefs en foodies.  De opbrengst van het boek komt ten goede aan de hongersnood in het Afrikaanse Malawi.

Sinds eind 2015 gaat Zuidelijk-Afrika gebukt onder extreme droogte. Zo’n achttien miljoen mensen kampen met voedseltekorten, en in zeven landen heeft de VN de noodtoestand uitgeroepen. In Malawi zijn 6,5 miljoen mensen getroffen.

Een voedzame maaltijd

Als je één Good Food Book #3 koopt, krijgen veertig kinderen een voedzame maaltijd op school. Waarom op school? “De maaltijden op school zijn dé manier om de cirkel van armoede en honger te doorbreken: de kinderen worden naar school gestuurd, in plaats van thuis te helpen op het land. Ze volgen onderwijs en krijgen een voedzame maaltijd”, aldus initiatiefneemster Mariëlle van Spronsen.

Louisiana style hot dogs

Het boek is onderverdeeld in verschillende hoofdstukken, zoals Party Food en BBQ Bonanza. Ons oog viel meteen op het recept voor gestoofde varkenswangetjes van FavorFlavs Marcus Polman en de Louisiana style hot dogs van bbq-held Jord Althuizen. Maar ook de bara van sterrenchef Soenil Bahadoer maakt hongerig, net als de riftkoekjes van Albert Kooy. Okay, eigenlijk krijg ik van elk recept trek.

Kopen dus, want je wens niemand honger toe. En dat je dan zelf eindigt met een schitterend boek met vijftig toprecepten, is dan een hele mooie bonus.

Check hier het recept voor oud-Hollands gestoofde varkenswangetjes van Marcus Polman

Good Food Book #3 
€ 15,90
FDBCK

Beeld: Fielden Fotografie