Food

Nareshtaurant bij de Dutch Design Week

Onze eigen Naresh Ramdjas gaat deze week schitteren in Eindhoven tijdens de Dutch Design Week. Van 22 tot en met 30 oktober kookt hij daar namelijk met zijn pop-up concept Nareshtaurant.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Dit is alweer het vierde jaar dat Naresh een pop-up doet tijdens de DDW. Samen met ontwerperscollectief NUL ZES en vier andere jongens runt hij het restaurant, deze keer op het NRE terrein. Al een maand lang zijn ze ontzettend druk met de voorbereidingen.

Design & eten

Het bijzondere van de samenwerking tussen de ontwerpers en de chef? Bezoekers krijgen een unieke ervaring door de combinatie van design en eten. Zo staan er in het restaurant geen standaard tafels en stoelen, maar zijn overal zitplekken gebouwd met daarop een lading kussens. En tussen alle kussens staan planten. Niet echt de setting die je gewend bent in een restaurant.

Zo maak je de zoete aardappel cheesecake van Naresh

Op je bord

In een heel relaxte setting krijg je dus allemaal lekkers op je bord. Denk aan picanha van de barbecue met pastinaak en chipotle crème en krokante polenta. Of anders oosterse tomatenbouillon met geroosterde shiitakes, gember, lemon grass, ramen en gebrande bosuitjes. Saffraanrisotto bomvol groenten kan ook. Een hoofdgerecht kost tussen  €15,00 tot €17,50. Soepen en lunchgerechten tussen de €7,- en €8,-.

14543706_1217511664973313_8249961681360940469_o

Openingstijden

Dagelijks van 12.00 uur tot 00.00 uur

Nareshtaurant
Nul Zes
Gasfabriek 3a
Eindhoven


Beeld: Naresh Ramdjas

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox